salyangoz

Manşet

Kilosu 50 TL’den Gidiyor: Salyangoz Toplayanlar Paraya Para Demiyor!

Kocaeli’nin Kandıra ilçesinde faaliyet gösteren Burçhan Öndoğan, Türkiye’deki nadir salyangoz üreticilerinden biri olarak dikkat çekiyor. Öndoğan, yılda iki kez toplanan ve Avrupa mutfağında lüks bir yiyecek olarak kabul edilen salyangozları İspanya’ya ihraç ederek, kilogramını 5 Euro’dan başlayan fiyatlarla Avrupa pazarına sunuyor. Kendisi salyangozun tadını “kalamar gibi” olarak tanımlıyor.  Avrupa’nın önde gelen mutfaklarına sahip İtalya ve İspanya gibi ülkelerde önemli bir…